7月16日晚，因疫情延期的“3·15”晚會(huì)曝光了“即墨海參養(yǎng)殖使用敵敵畏”。7月17日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部下發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)海參養(yǎng)殖用藥監(jiān)管的緊急通知》，組織各地開展海參養(yǎng)殖違法違規(guī)用藥專項(xiàng)整治行動(dòng)。切實(shí)加強(qiáng)海參養(yǎng)殖用藥監(jiān)管，不斷加大對(duì)違法違規(guī)使用農(nóng)藥和禁用藥、銷售原料藥以及無(wú)證經(jīng)營(yíng)等行為的打擊力度。目前，3名當(dāng)事人已被執(zhí)法機(jī)關(guān)控制。

海參養(yǎng)殖濫用抗生素等問題，幾年前國(guó)內(nèi)其他地方有過(guò)曝光，但沒有引起企業(yè)和行業(yè)的足夠重視。海參養(yǎng)殖被曝使用敵敵畏，再次敲響了食品安全的警鐘。食品生產(chǎn)的源頭是風(fēng)險(xiǎn)最高的地方，同時(shí)也是管理最為薄弱的地方，而事后監(jiān)督的管理方式是食品安全事件頻發(fā)的重要原因。如果我們的監(jiān)管永遠(yuǎn)只被問題推著走，而缺乏系統(tǒng)性預(yù)防功能，只能永遠(yuǎn)陷于被動(dòng)。

應(yīng)該說(shuō)，這些年我國(guó)的食品安全形勢(shì)不斷好轉(zhuǎn)，但存在的問題仍然不少，食品安全仍連續(xù)多年位居中國(guó)最讓人擔(dān)憂的十大安全問題之首?！盀橹谖从?，治之于未亂。”維護(hù)食品安全必須防患于未然，不能等出了事再監(jiān)管。要堅(jiān)持關(guān)口前移，加強(qiáng)日常防范，針對(duì)暴露出來(lái)的問題進(jìn)行地毯式排查和立體化整治行動(dòng)，建立健全食品安全形勢(shì)分析制度，經(jīng)常評(píng)估、預(yù)判，發(fā)現(xiàn)苗頭及時(shí)處理，強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督，健全長(zhǎng)效機(jī)制，完善聯(lián)合懲戒，不斷提高食品安全治理能力和保障水平。

民以食為天，食以安為先。保證一餐一飯吃著放心，是改善民生的大事。只有堅(jiān)持最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，才能不斷提升食品安全基準(zhǔn)線，才能確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。