每年12月21日或22日,北半球迎來一年中白晝最短、黑夜最長的時(shí)節(jié)——冬至。作為二十四節(jié)氣之一,冬至不僅是一個(gè)重要的天文節(jié)點(diǎn),更承載著豐富的文化內(nèi)涵和傳統(tǒng)習(xí)俗。
據(jù)記載,周秦時(shí)代以冬十一月為正月,以冬至為歲首過新年?!稘h書》有云:"冬至陽氣起,君道長,故賀……"也就是說,人們最初過冬至節(jié)是為了慶祝新的一年的到來。
古人認(rèn)為自冬至起,天地陽氣開始興作漸強(qiáng),代表下一個(gè)循環(huán)開始,是大吉之日。因此,后來一般春節(jié)期間的祭祖、家庭聚餐等習(xí)俗,也往往出現(xiàn)在冬至。冬至又被稱為"小年",一是說明年關(guān)將近,余日不多;二是表示冬至的重要性。
冬至三候是中國古代對冬至節(jié)氣的一種劃分,每一候?yàn)槲逄欤蚬灿?jì)十五天。

一候蚯蚓結(jié)
蚯蚓是陰曲陽伸的生物,此時(shí)陽氣雖已生長,但陰氣仍然十分強(qiáng)盛,土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體;

二候麋角解
麋與鹿同科,卻陰陽不同,古人認(rèn)為麋的角朝后生,所以為陰,而冬至一陽生,麋感陰氣漸退而解角;

三候水泉?jiǎng)?/span>
由于陽氣初生,所以此時(shí)山中的泉水可以流動并且溫?zé)帷?/p>
冬至是中國傳統(tǒng)文化中的重要節(jié)氣,各地有著豐富的習(xí)俗。
在北方,冬至吃餃子是必不可少的習(xí)俗。據(jù)說這一習(xí)慣源于醫(yī)圣張仲景,他用羊肉和藥材煮成“祛寒嬌耳湯”分給貧苦百姓,以御寒保暖。
南方地區(qū)則有吃湯圓、喝紅豆粥的習(xí)慣。湯圓象征團(tuán)圓美滿,而紅豆粥則寓意驅(qū)邪避災(zāi)。
冬至吃羊肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的。相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉,覺得味道特別鮮美,贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習(xí)俗。
福建省流行著冬至祭祀祖先的風(fēng)俗,這一天要準(zhǔn)備專門制作的粉米圓子來祭祖,有的是祀于家,祭于墓,也有的就在家祭祀祖先,一般跟清明節(jié)或者中元節(jié)一樣。
冬至過后,一些地方還會開展“九九消寒”的活動,人們通過繪制圖案或書寫詩句來記錄數(shù)九過程,以期盼春天早日到來。
除了上述習(xí)俗之外,還有一些其他的冬至習(xí)俗。例如,潮汕地區(qū)有“東丸節(jié),一食就過年”的民諺,也叫“添歲”。這里的“東丸”指的是冬至?xí)r節(jié)制作的糯米丸子,寓意來年能鴻運(yùn)當(dāng)頭。
冬至有霜,臘雪有望。
冬天不護(hù)樹,栽上保不住。
下雪不冷化雪冷。
雨夾雪,落勿歇。
冬至暖,烤火到小滿。
冬至天氣晴,來年百果生。
冬至出日頭,過年凍死牛。
霜前冷,雪后寒。
晴冬至,年必雨。
化雪地結(jié)冰,上路要慢行。
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